So gelingen die süßen Leckereien für die ganze Familie
Die Vorweihnachtszeit ist eine besondere Zeit: Die Straßen sind festlich geschmückt, die Luft riecht nach Zimt und Nelken, und die Vorfreude auf das Fest steigt. Ein Höhepunkt dieser Zeit sind die selbstgebackenen Plätzchen, die in vielen Familien Tradition haben. Damit das Plätzchenbacken zu einem harmonischen und entspannten Erlebnis wird, solltest du einige Tipps beachten.
Inhaltsverzeichnis
1. Rezeptauswahl
Beginne frühzeitig mit der Auswahl der Plätzchenrezepte. Welche Sorten möchtest du dieses Jahr backen? Gibt es Allergien oder spezielle Vorlieben unter den Familienmitgliedern? Wenn du rechtzeitig planst, kannst du sicherstellen, dass du alle Zutaten rechtzeitig besorgst und eventuell noch fehlende Produkte nachkaufen kannst. Überprüfe deine Vorräte, um sicherzustellen, dass du alles Notwendige zur Hand hast.
2. Einkauf
Haltbare Zutaten wie Mehl, Zucker und Gewürze solltest du spätestens Anfang Dezember besorgt haben. Frische Zutaten wie Eier und Butter kaufe am besten kurz vor dem Backen ein. Notiere dir eine Einkaufsliste, um nichts zu vergessen, und erledige den Einkauf zusammen mit den anderen Zutaten. So sparst du dir den Stress eines späteren, hektischen Einkaufs.
3. Vorbereitungen
Steht der Backtag kurz bevor, überlege, welche Schritte du bereits im Voraus erledigen kannst. Teige lassen sich oft am Vortag zubereiten und im Kühlschrank lagern. Auch das Ausstechen und Verzieren der Plätzchen kannst du schon einen Tag vorher erledigen, sodass du am Backtag weniger Arbeit hast. Am Morgen ist das Anrichten der Backbleche angesagt. Halte alles bereit, damit du direkt mit dem Backen beginnen kannst.
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4. Unterstützung einholen
Je nach Anzahl der Plätzchen, die gebacken werden sollen, kann das Plätzchenbacken eine echte Herausforderung sein. Bitte Freunde oder Familienmitglieder um Unterstützung. Während du dich um die letzten Vorbereitungen kümmerst, können andere bereits die Zutaten abmessen oder die Plätzchen dekorieren.
5. Weihnachtsmarkt
Ein weihnachtlich dekorierter Tisch zum Plätzchenbacken sollte im Idealfall am Vorabend vorbereitet werden. Backutensilien, Ausstechformen, Streusel und Deko sollten griffbereit sein. So kannst du am Backtag direkt loslegen und es bleibt genügend Zeit, die Plätzchen zu genießen.
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Wenn die Tage kürzer werden und die Vorfreude auf das Fest steigt, ist es Zeit, die Backöfen anzuheizen. Hier stellen wir die köstlichsten Plätzchen zur Weihnachtszeit vor, die sich ganz einfach selbst zubereiten lassen.
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Lebkuchen
Sie sind der Klassiker zur Weihnachtszeit und kommen in vielen Varianten daher. Ob klassisch mit Zuckerguss, gefüllt mit Marmelade oder als Lebkuchenhaus, sie erfreuen sich großer Beliebtheit. Tipp: Verwende Honig und Gewürze wie Zimt, Nelken und Muskatnuss für das perfekte Aroma.
Vanillekipferl
Diese zarten Plätzchen aus Mandeln und Vanillezucker sind ein Muss auf jedem Weihnachtsgebäck-Teller. Die Kombination aus mürbem Teig und Puderzucker sorgt für einen unvergleichlichen Genuss, den man einfach lieben muss.
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Butterplätzchen
Ein weiterer Klassiker sind die einfachen, aber köstlichen Butterplätzchen. Sie lassen sich wunderbar verzieren und können in verschiedenen Formen ausgestochen werden. Ob mit Schokolade, bunten Streuseln oder pur – sie sind immer ein Hit.
Schokoladenkekse
Für Schokoladenliebhaber sind diese Kekse ein absolutes Highlight. Mit zartschmelzender Schokolade und einer Prise Meersalz verwandeln sie sich in eine unwiderstehliche Leckerei. Tipp: Füge Nüsse oder Trockenfrüchte hinzu, um das Geschmackserlebnis zu verfeinern.
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